Když jsem před lety nastěhovala do garsonky s kuchyňským koutem o rozloze necelých pěti metrů čtverečních, první myšlenka byla, že se tam nevejde ani hrnec na těstoviny. Marně jsem hledala způsob, jak do malé kuchyně vměstnat vše potřebné, aniž bych musela každý večer bojovat s neustálým uklízením pracovní desky. Tehdy jsem pochopila, že klíčem není zoufale cpát co nejvíc věcí do každého koutu, ale promyslet si, co skutečně používám a co jen zabírá místo. Zbavila jsem se třeba dvou fritovacích hrnců a kráječe na vejce, který ležel roky ladem, a uvolnila tak cenné místo pro pořádný nerezový kastrol a prkénko na krájení. Každý centimetr musí mít svůj důvod, jinak se z vaření stane překážková dr
