Sklizeň má svá pravidla, která se často podceňují. Nikdy neodřezávejte více než třetinu rostliny najednou, jinak ji vystavíte šoku a může přestat růst. U listnatých bylinek, jako je bazalka, zaštipujte vrcholky výhonů, aby se rostlina hustě větvila. U dřevnatých druhů, jako je rozmarýn či tymián, stříhejte jen měkké výhonky, více o tom ne dřevnaté části. Nejlepší doba pro sběr je ráno, po oschnutí rosy, kdy mají bylinky nejvyšší obsah aromatických látek.
Jak poznat, že kořeny už potřebují místo Nejspolehlivější signál najdete na dně květináče. Jakmile kořeny prorůstají ven, je to jasná zpráva. Další ukazatel: substrát v květináči vysychá příliš rychle. Pokud zaléváte každý den a přesto listy vadnou, If you have any concerns about where by and how to use Barvy StěN Do ObýVáKu, you can make contact with us at our web-page. kořeny už vyplnily celý objem a nemají dostatek zeminy pro udržení vláhy. U bylinek jako je máta nebo meduňka se může stát, že rostlina vytlačí kořeny na povrch. To je také důvod k přesazení. U dřevnatých bylinek, jako je rozmarýn nebo levandule, se přesazování provádí méně často — stačí jednou za dva roky.
Po usušení nechte bylinky zcela vychladnout, než je naskládáte do sklenic. Pokud je uložíte teplé, začnou kondenzovat vlhkost a plesnivět. Ideální jsou vzduchotěsné sklenice z tmavého skla, které chrání před světlem. Bylinky nesekejte před sušením – nakrájené ztrácejí silice rychleji. Sušte celé lístky nebo větvičky a nadrtit je můžete až těsně před použitím.
Sušení bylinek v troubě je rychlé, ale vyžaduje přesnost. Pokud teplotu přeženete, získáte suché, ale bezcenné lístky, které připomínají spíš seno. Klíčem je teplota do 40 °C a maximální cirkulace vzduchu. Troubu předehřejte na nejnižší možnou teplotu, často to bývá 50 °C, ale pokud vaše trouba umí méně, nastavte 40 °C. Rozložte bylinky v jedné vrstvě na plech vyložený pečicím papírem – nikdy ne na sebe, jinak se zapaří a ztratí barvu i aroma.
Při stříhání rozmarýnu také dbejte na správnou techniku. Řez vedte šikmo, těsně nad pupenem, aby voda nestála na ráně a nepodporovala hnilobu. Po řezu můžete rostlinu přihnojit, ale jen mírnou dávkou organického hnojiva – přemíra dusíku by podpořila měkké, vodnaté výhony, které se snadno lámou. Důležité je také zajistit rozmarýnu dostatek světla, ideálně na jižním okně. Bez světla se rostlina vytahuje i přes pravidelný řez, a výsledný tvar pak nikdy nebude tak hustý, jak by mohl být.
Vyberte květináč o dva až čtyři centimetry větší, než je ten stávající. Příliš velký květináč je častou chybou. Substrát v přebytku bez kořenů zadržuje vodu, což vede k hnilobě kořenů. Použijte kvalitní propustný substrát smíchaný s perlitem nebo pískem v poměru 3:1. nábytek na míru dno dejte vrstvu keramzitu nebo štěrku jako drenáž. Před vyjmutím rostlinu zalijte — vlhký kořenový bal se snadněji vyjme a méně se poškodí. Opatrně vytáhněte rostlinu za stonek nebo opatrně poklepejte na stěny květináče.
Pozor na bylinky s tenkými listy, jako je bazalka, máta nebo meduňka – ty vysychají rychleji a při vyšší teplotě zhořknou. Naopak rozmarýn, tymián nebo saturejka snesou o něco vyšší teplotu, ale i tak platí: čím pomaleji, tím lépe. Když máte pocit, že to trvá dlouho, nesnažte se to urychlit zvýšením teploty. Vůně se odpařuje s vodou, takže čím rychleji sušíte, tím víc aroma ztratíte.
Nejprve vyberte nový květináč – měl by být o dva až tři centimetry širší než ten původní. Příliš velká nádoba způsobí, že zemina v okolí kořenů zůstane dlouho vlhká, což vede k hnilobě. Na dno dejte vrstvu drenáže z keramzitu nebo hrubého písku. Substrát namíchejte z běžné zahradnické zeminy s pískem v poměru 3:1, případně použijte směs na bylinky s vyšším podílem perlitu. Vyhněte se čisté rašelině, která zadržuje vodu a rozmarýnu nesvědčí.
Ať už pěstujete levanduli na balkoně, terase nebo za oknem, klíčem je napodobit středomořské podmínky. Slunce, sucho a chudá půda. Pokud jí dopřejete tyto tři věci, odmění se vám hustými stříbřitými listy a intenzivní vůní. Vyvarujte se přelévání, bezohledného řezu a zapomínání na zimní ochranu. Pak vám levandule v nádobě vydrží mnoho let.
Nádoba hraje důležitější roli, než si myslíte. Levandule potřebuje prostor, ale ne přehnaně velký. V příliš velkém květináči se zemina dlouho drží mokrá, což vede k hnilobě. Ideální průměr je o tři až pět centimetrů větší než kořenový bal. Květináč musí mít vždy drenážní otvory. Na dno dejte střepy nebo keramzit, abyste zabránili ucpání.
Jak poznat, že jsou bylinky hotové a jak je skladovat Sušení trvá obvykle 1 až 3 hodiny v závislosti na druhu a vlhkosti. Listy by měly být křehké a snadno se drolit mezi prsty, ale nesmí být hnědé nebo spálené. Během sušení nechte dvířka trouby pootevřená – vsuňte mezi ně vařečku nebo chňapku, aby unikala vlhkost. Pokud má trouba ventilátor, zapněte ho, výrazně to urychlí proces. Bez ventilátoru bylinky spíš dusíte, než sušíte, a to je častá chyba.
